Aktuelle Studien, WHO-Leitlinien und wissenschaftliche Ressourcen zu Zucker und Ernährung.Current studies, WHO guidelines and scientific resources on sugar and nutrition.
Neue WHO-Leitlinie zu Nicht-Zuckersüßstoffen (NSS) empfiehlt, diese nicht für Gewichtsmanagement einzusetzen.New WHO guideline on NSS recommends not using them for weight management.
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IARC-Klassifikation in Gruppe 2B – EFSA und FDA bestätigen weiterhin Sicherheit bei empfohlenen Mengen.IARC Group 2B classification – EFSA and FDA continue to confirm safety at recommended amounts.
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Große Kohortenstudie im BMJ (2022) zeigt Zusammenhang zwischen UPF-Konsum und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.Large cohort study in BMJ (2022) shows link between UPF consumption and cardiovascular disease.
PubMed suchenSearch PubMed →Größte Datenbank für biomedizinische Fachliteratur – über 35 Millionen Artikel.Largest biomedical literature database – over 35 million articles.
pubmed.ncbi.nlm.nih.govOffizielle WHO-Leitlinien zu Zucker, Ernährung und Süßstoffen.Official WHO guidelines on sugar, nutrition and sweeteners.
who.intEuropäische Behörde für Lebensmittelsicherheit – Bewertung von Süßungsmitteln und Additiven.European Food Safety Authority – evaluation of sweeteners and additives.
efsa.europa.eu